Zetizen – Brownies coklat, siapa sih yang tidak suka? Kelembutan teksturnya dan rasa manisnya yang pas selalu menggoda selera, menjadikannya camilan sempurna untuk segala suasana. Ingin membuat brownies coklat lezat di rumah dengan mudah? Ikuti resep sederhana ini!
Bahan-Bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 150 gram cokelat bubuk
– 200 gram mentega
– 3 butir telur
– 150 gram gula pasir
– 1 sendok teh baking powder
– 1 sendok teh vanili
– 100 ml susu cair
– Sedikit garam
Langkah-Langkah Membuat Brownies Coklat:
1. Lelehkan mentega dengan api kecil di atas wajan. Langkah awal ini memastikan mentega tercampur sempurna dengan adonan nantinya.
2. Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan tambahkan sedikit garam. Menayak bahan-bahan kering ini membantu menghasilkan tekstur brownies yang lebih halus dan lembut. Aduk rata semua bahan kering tersebut.
3. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan bertekstur kental. Proses pengocokan ini akan menghasilkan brownies yang lebih mengembang dan lembut.
4. Setelah adonan telur dan gula mengembang sempurna, masukkan mentega leleh dan vanili. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Perpaduan mentega leleh dan vanili akan memberikan aroma dan rasa yang khas pada brownies.
5. Secara bertahap, masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan telur dan mentega. Aduk perlahan dan terus menerus hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
6. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga suhu 180 derajat Celcius selama 25-30 menit. Waktu memanggang bisa disesuaikan dengan oven masing-masing.
7. Setelah matang, angkat brownies dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong. Membiarkan brownies dingin akan memudahkan proses pemotongan dan membuat teksturnya lebih padat. Potong sesuai selera dan sajikan brownies coklat buatan rumah Anda.
Tips untuk Brownies yang Lebih Enak:
– Untuk mendapatkan tekstur brownies yang lembut, pastikan jangan memanggangnya terlalu lama. Perhatikan tanda-tanda kematangan brownies, seperti tekstur yang matang di bagian tengah.
– Berkreasi dengan topping! Tambahkan keju, kacang, atau cokelat chip di atas brownies untuk menambah cita rasa dan tampilan yang lebih menarik.
Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat menikmati kelezatan brownies coklat buatan sendiri yang tak kalah lezat dengan brownies dari toko kue. Selamat mencoba!
Ringkasan
Resep brownies coklat lembut ini membutuhkan bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, cokelat bubuk, mentega, telur, gula pasir, baking powder, vanili, susu cair, dan garam. Proses pembuatannya meliputi mencairkan mentega, mencampur bahan kering, mengocok telur dan gula hingga mengembang, lalu mencampurkan semua bahan secara bertahap. Adonan kemudian dipanggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama 25-30 menit.
Setelah matang, brownies didinginkan sebelum dipotong dan disajikan. Untuk hasil yang optimal, pastikan tidak memanggang terlalu lama dan perhatikan tekstur bagian tengah brownies. Berbagai topping seperti keju atau cokelat chip dapat ditambahkan untuk menambah cita rasa dan penampilan.