Dapur lapangan yang dioperasikan oleh Satuan Brimob Polri terus berfungsi untuk memenuhi kebutuhan makanan bagi masyarakat dan personel yang bertugas di wilayah terdampak bencana di Sumatera. Dapur umum ini aktif di Provinsi Aceh, khususnya di Aceh Tamiang, serta di beberapa daerah yang terdampak di Sumatera Barat.
Di Kabupaten Aceh Tamiang, salah satu wilayah dengan dampak bencana paling parah di Aceh, dapur lapangan Polri ditempatkan di beberapa posko pengungsian, termasuk Posko Terminal Aceh Tamiang dan Posko Samsat Aceh Tamiang. Dapur umum ini menjadi penopang utama untuk memenuhi kebutuhan konsumsi bagi para pengungsi.
Berdasarkan video yang beredar, pada Kamis (15/1) dua personel Polri terlihat berjaga di dapur mobile. Satu personel membungkus nasi dan lauk, sementara yang lainnya memasak di depan kompor untuk memastikan makanan tersedia bagi warga yang datang bergantian.
“Di dapur lapangan Posko Pengungsian Samsat Aceh Tamiang, terlihat suasana humanis ketika seorang anggota Polri melayani lima siswa yang mengantre sambil membawa nasi dalam bungkusan terbuka. Dengan sabar, anggota tersebut membagikan lauk makanan kepada para siswa yang terdampak bencana,” dikutip dari video yang beredar, Jumat (16/1).
Selain di Aceh Tamiang, dapur lapangan Polri juga beroperasi di berbagai wilayah terdampak bencana di Sumatera Barat. Dapur-dapur ini memasak dan mendistribusikan makanan untuk masyarakat yang terdampak dan personel Polri yang bertugas di lapangan.
Beberapa dapur lapangan Polri di Sumatera Barat berlokasi di Polres Padang Pariaman, Poskotis Kayu Pasak di Kecamatan Palembayan, Kabupaten Agam, Posko Induk Salareh Aia di Kecamatan Palembayan, Kabupaten Agam, serta Jorong Balai Jamaik, Korong Asam Pulau, Nagari Anduriang, Kabupaten Padang Pariaman.
Dari video tersebut, personel Brimob tampak bekerja sama menyiapkan makanan. Beberapa di antaranya mengupas telur rebus, merebus sayuran, hingga memasak menggunakan kayu bakar.
Sebagian personel menjaga meja saji untuk melayani masyarakat dan personel yang membutuhkan makanan, sementara yang lain mencuci peralatan dapur agar operasional dapur terus berjalan lancar.
Pengoperasian dapur lapangan oleh Polri ini merupakan bentuk kepedulian dan kehadiran negara dalam membantu masyarakat yang terdampak bencana serta mendukung kelancaran tugas personel Polri di wilayah bencana.